Noosh-e-Jaan - Culinaire wereldreis per fiets

€ 19,95

Op voorraad

Aantal

Lang leve de specialist

Alles wat wij doen en verkopen is fietsvakantie-gerelateerd.
Fietsen maakt het hoofd leeg en het hart open

Even niet presteren. Beginnen, en de rest komt vanzelf op je af.
Eenvoudig gelukkig is gelukkig eenvoudig

Misschien wel de grootste rijkdom van een fietsvakantie.

Ga naar het einde van de afbeeldingen-gallerij

Ga naar het begin van de afbeeldingen-gallerij

Productomschrijving

Video Product

Productomschrijving

Noosh-e-Jaan - Culinaire wereldreis per fiets
Het smakelijke topje van de ijsberg

Hij at noodlesoep met Vietnamese vissers in een grot langs de kust, op de vlaktes van Mongolië werd hij getrakteerd op zwartgeblakerde geitenkop en op Bali smulde hij van Martabak manis (pannenkoeken met geroosterde pinda's, hagelslag en kaas). Tieme Hermans (32) uit Zwolle vertrok in 2012 voor een tweeënhalf jaar durende fietsreis naar Bali. Uit de overvloed aan maaltijden die hij gedurende die reis at, koos hij 32 gerechten om in een kookboek te gieten: Noosh-e-Jaan.

Noosh-e-Jaan betekent 'eet smakelijk' in het Perzisch, maar staat letterlijk voor 'moge het je ziel voeden'.

Wat eten mensen in Tadzjikistan? Wat zijn de dromen van jonge Iraniërs? Hoe ziet de dag van een Vietnamese visser eruit? Om het antwoord op deze en vele andere vragen te vinden, vertrok schrijver Tieme Hermans vanuit zijn woonplaats Zwolle om in twee en een half jaar naar Bali te fietsen. Overal werd hij gastvrij ontvangen en maakte hij kennis met de authentieke volkskeukens. Van krachtige Birmese curry in een verborgen tempel tot gestuntel met stokjes in pittige noedels in een Chinees betonnen keukentje.

In dit boek neemt Tieme je mee op avontuur en presenteert hij 32 bijzondere recepten.